Acidulato di umeboshi - 250 ml

Per avere ulteriori informazioni, vi consigliamo di leggere il capitolo 7 del libro RUNVEG di Michela Montagner

1) Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
E' un prodotto naturale che ha origini antichissime, nato in Giappone si prepara con la fermentazione sotto sale di albicocche ricche di sali minerali, antiossidanti ed antiradicali, avvolte in foglie di shiso (pianta aromatica) ricche di omega3, che gli conferiscono il caratteristico colore purpureo. Il prodotto sostituisce egregiamente l'aceto ed il sale utilizzati per condire le insalate. Gli ingredienti utilizzati sono ricchi di magnesio, fosforo e potassio ed aiutano anche ad eliminare le tossine e a depurare il fegato.

2) Quali sono i benefici principali che ne hanno tratto gli utilizzatori?
Essendo il prodotto già salato non è più necessario salare le pietanza dove viene utilizzato l'acidulato che quindi è alla base di una dieta povera di sodio e contribuisce a salvaguardare la salute e a depurare l'organismo. I principi attivi del prodotto aiutano inoltre a preservare dall'invecchiamento psico-fisico e cellulare, sono un valido aiuto per la cura dell'anemia e dei problemi legati all'iper acidità dello stomaco, oltre ad assicurare benefici a livello circolatorio.

3) Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
Adatto a vari condimenti a crudo, alla preparazione di carni, verdure e pesce, mischiato all'acqua di cottura, sostituisce il sale e rende le pietanze più digeribili.

4) Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?
Può essere utilizzato per arricchire alcune pietanze come il sushi ed il sashimi oppure per creare ottime salse per le verdure, oltre che per condire e dare un tocco in piu' ad una semplice insalata.