Giovane appassionato di panetteria, di Fredrikstad in Norvegia. Negli ultimi cinque anni ha sviluppato la sua passione per il pane di pasta madre ed ha condiviso il suo entusiasmo con un numero sempre crescente di follower del suo account Instagram. Utilizza con grande dedizione tecniche secolari unite a cereali e farine antichi.
IG: illebrod
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